応用生物学部

略歴

東京大学農学系研究科修士課程修了、日清製粉株式会社研究員、東京医科歯科大学にて医学博士取得、東京農工大学農学部非常勤講師、静岡県立大学大学院客員教授、医療法人葵鐘会研究所長

専門分野

機能性食品学、免疫学、寄生虫学

業績紹介

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所属研究室・プロジェクト紹介ページ

免疫食品機能学（今井伸二郎）研究室

研究室ページ

https://imai-lab.bs.teu.ac.jp/

大学の学びはこんなに面白い！

「アレルギーや老化を予防する食品の機能を発見して、安全で有効な使用方法を考えていこう！」（2015/8/7）